Programa de Maestría en Salud Pública en Nutrición

Este programa único en su tipo en los Estados Unidos se alinea con el legado central de la nutrición vegetariana en LLU . También puede servir como un trampolín para el doctorado en nutrición, centrado en la investigación de nutrición basada en plantas en LLUSPH o cualquier otro programa de doctorado en nutrición. Su objetivo es proporcionar capacitación didáctica e investigadora basada en la evidencia a dietistas registrados y otros profesionales de la salud sobre nutrición basada en plantas para la salud del individuo, la población y el planeta.

Este programa es completamente en línea (combina clases sincrónicas y asincrónicas) con capacitación didáctica en ciencia nutricional con un enfoque en el papel de los patrones de dieta basados en plantas, alimentos vegetales y nutrientes para promover la salud, prevenir enfermedades y sostener el planeta, junto con el enfoque basado en la evidencia para aplicar los principios de la alimentación basada en plantas para la salud del individuo y la población. El programa culmina en un proyecto de investigación con un manuscrito publicable o un informe escrito.

El programa proporciona experiencia previa para aquellos interesados en carreras de investigación en entornos académicos o industriales, brinda capacitación avanzada en nutrición basada en plantas para médicos y otros profesionales de la salud que desean aplicar esto en su práctica, es un trampolín para obtener un doctorado, capacita educadores en salud que quieran promover la salud y prevenir enfermedades relacionadas con el estilo de vida, y preparar a aquellos que quieran trabajar en programas de sostenibilidad ambiental.

Este no es un programa coordinado. Es para dietistas que buscan un título de posgrado en nutrición centrado en la nutrición a base de plantas. La Escuela de Salud Pública ofrece un programa de maestría coordinado en nutrición de salud pública.