MAESTRO DE CIENCIAS EN Nutrición

Existe una creciente demanda de profesionales de la nutrición que comprendan cómo la dieta puede ser una herramienta poderosa para tratar enfermedades y aumentar el bienestar. En los EE. UU., Muchos de los integrantes de este creciente grupo de profesionales son nutricionistas. Como médicos, entrenadores de salud, asesores y educadores, los nutricionistas adoptan un enfoque de sistemas integrales para la alimentación y la salud.

Trabajando uno a uno con los pacientes, los nutricionistas usan la dieta para impactar en condiciones crónicas como los trastornos autoinmunes y la diabetes. Sin embargo, la nutrición es un campo en evolución. Los profesionales de la nutrición también están trabajando para mejorar la salud de los sistemas alimentarios, crear programas de educación nutricional, desarrollar prácticas agrícolas regenerativas y desarrollar menús terapéuticos. Cualquiera que sea su trayectoria profesional, los nutricionistas comparten un objetivo común: ayudar a las personas a encontrar su camino hacia una mejor salud con la nutrición de alimentos integrales.

Al comprender la ciencia detrás de los componentes básicos más fundamentales de nuestra dieta, los nutricionistas tienen el poder de abordar las enfermedades crónicas y el bienestar de las personas y las comunidades.

Nuestro plan de estudios amplía la perspectiva de la nutrición para brindarles a los estudiantes una perspectiva más matizada sobre la alimentación y la salud. Con un plan de estudios que se centra en cuatro áreas clave, capacitamos a nuestros graduados para que vean a cada paciente y comunidad de una manera genuinamente holística.

Nutrición Clínica. Conozca las complejas interacciones que juegan los nutrientes y los fitoquímicos dentro del cuerpo humano. Evalúe cuidadosamente la investigación en nutrición emergente.

Nutrición comunitaria. Aprenda la nutrición basada en la población y los determinantes de la salud, como el acceso a los alimentos, la educación y las políticas. Además, explore las influencias económicas, culturales y sociales en la nutrición.

Nutrición culinaria. Aprenda los principios y la aplicación de la preparación de alimentos en la cocina de enseñanza. Desarrolle recetas y menús para apoyar la salud.

Nutrición ambiental. Conozca el panorama de los sistemas alimentarios locales y globales, prestando especial atención a las prácticas orgánicas y sostenibles. Después de la semilla a la mesa, explore la relación entre la producción y la utilización de alimentos mientras considera los facilitadores ambientales, sociales y económicos y las barreras del diseño de comunidades saludables.